Cuisine : Gaufres liégeoises

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui, c'est encore une recette de cuisine que je poste, car je fais beaucoup d'essai et pour éviter de m'y perdre, je les poste pour ne pas les oublier tout en vous les recommandant. Encore du sucré en plus, mais je suis plus douée pour faire des gâteaux, clairement ! Donc, ce sera gaufres liégeoises, sortez vos gaufriers ! Gaufres liégeoises Pour une quinzaine de gaufres - 20 min de préparation  + 1h30 de repos + temps de cuisson Ingrédients 250 mL de lait tiède 8g de levure boulangère 500g de farine 35g de sucre de canne 2 oeufs 200g de beurre demi-sel 175g de sucre perlé Instructions 1. Activez la levure dans le lait tiédi en le délayant et laissez reposer une dizaine de minutes. 2. Mélangez la farine au sucre de canne, puis avec les oeufs et ajoutez le lait avec la levure petit à petit en pétrissant. 3. Ajoutez le beurre ramolli tout en continuant de pétrir. 4. Placez la pâte sous un torchon à température ambiante et laissez lever

Tuto Tricot : Le point Jersey



Vous maitrisez la maille endroit et la maille envers ? Vous pouvez désormais apprendre le point jersey ! Ce point est utilisé autant pour faire de la layette, des pulls, et même des peluches !

1 - Démarrer un ouvrage en jersey

 Le mieux pour démarrer un ouvrage en point jersey est de monter les mailles à la française. Le rendu sera plus esthétique.

2 - Premier rang, première maille

Le jersey dit "endroit" commence par un rang endroit. A l'inverse, le jersey "envers" débutera par un rang envers, mais il est très peu utilisé. Nous commencerons donc par un rang endroit. La première maille de chaque rang ne se tricote pas, faites-la juste glisser sur l'aiguille de droite. Les mailles suivantes se tricotent en maille endroit jusqu'au bout du rang.

3 - Le rang suivant, rang pair

 Le rang suivant sera tricoter en maille envers. La première maille n'est pas tricotée, vous avez juste à la faire glisser sur l'aiguille droite. Le fil de la pelote doit logiquement être devant. Tricotez les mailles suivantes à l'envers jusqu'au bout du rang.

4 - La suite

 Si vous avez bien compris les deux premiers rangs, les rangs suivants se tricotent en alternant les rangs endroits et envers. Ainsi, les rangs impairs seront à l'endroit et les rangs pairs à l'envers, c'est plus simple pour compter ! Pour mieux vous retrouver aussi, sachez que lorsque le devant du travail (plein de petits v) se trouve face à vous, il faut que vous tricotiez un rang endroit.

Petite remarque : pour les premières mailles de chaque rang, contrairement au point mousse, vous n'aurez pas à passer le fil de la pelote de l'autre côté de l'ouvrage après chaque première maille, car logiquement, le fil devrait être dans la position idéale : devant si vous êtes sur un rang envers, derrière si vous êtes sur un rang endroit. 

Commentaires