Cuisine : Gaufres liégeoises

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Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui, c'est encore une recette de cuisine que je poste, car je fais beaucoup d'essai et pour éviter de m'y perdre, je les poste pour ne pas les oublier tout en vous les recommandant. Encore du sucré en plus, mais je suis plus douée pour faire des gâteaux, clairement ! Donc, ce sera gaufres liégeoises, sortez vos gaufriers ! Gaufres liégeoises Pour une quinzaine de gaufres - 20 min de préparation  + 1h30 de repos + temps de cuisson Ingrédients 250 mL de lait tiède 8g de levure boulangère 500g de farine 35g de sucre de canne 2 oeufs 200g de beurre demi-sel 175g de sucre perlé Instructions 1. Activez la levure dans le lait tiédi en le délayant et laissez reposer une dizaine de minutes. 2. Mélangez la farine au sucre de canne, puis avec les oeufs et ajoutez le lait avec la levure petit à petit en pétrissant. 3. Ajoutez le beurre ramolli tout en continuant de pétrir. 4. Placez la pâte sous un torchon à température ambiante et laissez lever
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Tuto Tricot : La maille à l'endroit

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Ça y est, on se lance dans le tricot !

Parce que ce n'est pas tout de savoir monter les mailles, maintenant, il faut les tricoter ! Le point de base du tricot est la maille à l'endroit, dite également maille endroit. Les instructions ci-dessous vous montrent comment tricoter la maille endroit point par point.

1 - La première maille 

De manière générale sauf indication contraire, la première maille de chaque rang n'est pas tricotée, il suffit simplement de la glisser sur l'autre aiguille.

2 - La deuxième maille 

On pique l'aiguille dans la maille de sorte que l'aiguille de droite passe sous l'aiguille gauche, en passant bien à gauche de la maille pour piquer en son centre.

3 - La boucle 

Avec le fil de la pelote, faites un tour autour de la pointe de l'aiguille de droite et rapprochez la boucle ainsi formée au plus proche de la maille.

4 - Le passage à l'endroit

Ramenez l'aiguille de droite vers l'avant en gardant bien la boucle formée dessus à travers la maille.

5 - Glisser la maille et on continue

Glissez ensuite la maille de l'aiguille de gauche vers la droite de sorte qu'elle se décroche. Vous avez réalisé votre première maille à l'endroit. Répétez les étapes 2 à 5 pour tricoter le reste du rang en maille endroit.

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