Cuisine : Crêpes à la bière

le
 J'aurai déjà dû le partager il y a longtemps, mais je me rattrape aujourd'hui ! Voici ma recette de crêpes à la bière ! Crêpes à la bière Pour 20-25 crèpes - 10 min de préparation  + 1h de repos + 3-4 min de cuisson par crêpe Ingrédients 500 g de farine 6 oeufs 250 mL de bière 750 mL de lait 2 càs d'huile 1 pincée de sel Instructions 1. Dans un saladier, mettez la farine, creusez-y un puit et ajoutez les oeufs, le sel et l'huile. 2. Mélangez et ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. 3. Faites de même avec la bière. 4. Laissez reposer pendant un heure au frais. 5. Faites cuire vos crêpes dans une poêle. A déguster sucré ou sâlé. Pour les conserver souples, mettez un papier d'aluminium dessus.
0

Cuisine : Gâteau aux marrons et chocolat

le

Bon dimanche à tous ! Aujourd'hui, je vous propose un gâteau que je ne peux qu'adorer, vu mon grand amour des châtaignes et du chocolat, c'est le fondant aux marrons et chocolat. Alors attention, on vous ment dans les magasins, un marron ne se mange pas, ce sont des châtaignes en réalité. Les châtaignes ont une petite queue touffue et sont un peu plates, tandis que les marrons sont ronds. Voilà, donc la dinde aux marrons n'est pas réellement aux marrons. Bref, voici la recette :


Gâteau aux marrons et au chocolat

Pour 8 parts - 15 min de préparation  + 25 min de cuisson

Ingrédients

400 g de marrons cuits
150 g de chocolat noir
100 g de beurre
75 g de sucre
3 œufs
1 pincée de sel

Instructions

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou doucement au micro-ondes.
2. Mixer les marrons avec le sucre (ajoute 2–3 cuillères de lait si besoin pour obtenir une purée lisse)
3. Ajouter les œufs un par un.
4. Incorporer le mélange chocolat–beurre fondu.
5. Ajouter le sel et mélange bien.
6. Verser dans un moule beurré.
7. Cuisson : 25 à 35 minutes à 170°C.

Bonne dégustation !

Commentaires

Enregistrer un commentaire