Cuisine : Gaufres liégeoises

le
Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui, c'est encore une recette de cuisine que je poste, car je fais beaucoup d'essai et pour éviter de m'y perdre, je les poste pour ne pas les oublier tout en vous les recommandant. Encore du sucré en plus, mais je suis plus douée pour faire des gâteaux, clairement ! Donc, ce sera gaufres liégeoises, sortez vos gaufriers ! Gaufres liégeoises Pour une quinzaine de gaufres - 20 min de préparation  + 1h30 de repos + temps de cuisson Ingrédients 250 mL de lait tiède 8g de levure boulangère 500g de farine 35g de sucre de canne 2 oeufs 200g de beurre demi-sel 175g de sucre perlé Instructions 1. Activez la levure dans le lait tiédi en le délayant et laissez reposer une dizaine de minutes. 2. Mélangez la farine au sucre de canne, puis avec les oeufs et ajoutez le lait avec la levure petit à petit en pétrissant. 3. Ajoutez le beurre ramolli tout en continuant de pétrir. 4. Placez la pâte sous un torchon à température ambiante et laissez lever
0

Tuto tricot : Une autre manière de monter les mailles

le

Voici une autre manière de monter les mailles pour démarrer un ouvrage, mais elle est moins esthétique que la méthode française. Celle-ci est utilisée pour des ouvrages particuliers, telle la dentelle en bordure.

1 - La première maille

 
Comme pour tout montage de maille, on commence par faire un noeud autour de l'aiguille pour monter la première maille.

2 - Travailler avec les deux aiguilles

Comme pour un ouvrage à l'endroit, on travaille avec deux aiguilles pour ce montage. Donc, l'aiguille de votre première maille est à gauche et celle de droite va passer dans la première maille, comme si vous vous apprêtiez à tricoter une maille endroit, en dessous de l'aiguille gauche. Avec le fil relié à la pelote, faites une boucle autour de l'aiguille droite.

3 - Une maille endroit

 Amenez la boucle de l'aiguille droite à travers la première maille vers l'avant. Ne retirez surtout pas la première maille de l'aiguille de gauche !

4 - La seconde maille

 Tirez un peu sur la boucle pour pouvoir l'amener au bout de l'aiguille gauche. Faites une rotation de la boucle pour la poser sur l'aiguille de gauche et ainsi créer votre deuxième maille !

5 - Et on continue

 Pour monter de nouvelles mailles, répétez les étapes 2 à 4. Pour plus de facilité, entre deux mailles, garder l'aiguille droite dans la maille nouvellement créée pour former la suivante.

Commentaires

Enregistrer un commentaire